Устойчивое мнение о том, что без дубовых бочек не бывает ни вина, ни коньяка, оказывается, ошибочно. Есть такое вино, причем, истинно французское, которое готовится без использования винтажных давильных прессов и дорогих дубовых бочек. Называется это вино -- Божоле. Правда, знатоки утверждают, что:
Проверенный тысячелетиями способ хранения и приготовления. Настоящее вино получают единственным способом. Это выдержка в дубовых бочках. Бочкотара это не просто тара для перевозки и хранения. Это культ. Хорошую бочку еще поискать. Только тот, кто знает где искать, будет вознагражден.
Monday, July 27, 2015
Thursday, July 16, 2015
Domaine Verena Wyss
А вот новые бочечки нашли себе еще одно применение. Это хозяйка Домена Верена Вайс сама Верена Вайс пробует бочки на прочность.
Wednesday, July 15, 2015
cellars-in-the-maconnais-and-the-beaujolais-macon
Знаменитое Божоле. В каких бочках его разливают?
Первым, но не по порядку, а по выразительности идет у нас
Subscribe to:
Posts (Atom)